Antonio esta al frente de Biopan. Horno de pan ecológico situado en Lucena y miembro de Subbetica Ecologica.
El pan ecológico se caracteriza porque sus materias primas son de gran calidad y el esmero en su elaboración es exquisito.
Sus principales características son su color pardo, fruto de una larga fermentación, un olor intenso debido a su largo tiempo de elaboración y la presencia de más microorganismos, una corteza gruesa y crujiente, lo que ayuda al que pan se conserve más tiempo, una miga muy particular llena de burbujas de tamaños irregulares.
Este tipo de panes se elabora con harinas ecológicas y masa madre natural.
Contacto
| Dirección | Rotonda de San Francisco 56, 14900 – Lucena, Córdoba. |
| Sitio web | biopan.info |
| Correo electrónico | biopandelasubbetica@gmail.com ¡confirmar dirección! |
| Teléfono | 646 70 53 34 |
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