Dinamización territorial
Dinamizadores/as locales: profesionales que trabajan sobre el terreno, acompañando procesos y conectando iniciativas.
Gracias al programa Empleaverde+, Córdoba Verde ha generado siete puestos de trabajo, incorporando a siete profesionales que refuerzan el impulso del proyecto en la provincia.
Tras un itinerario formativo de 280 horas, en modalidad semi-presencial y con la participación de una treintena de profesionales de distintos ámbitos y de todos los eslabones de la cadena, el equipo se ha especializado en Alimentación Sostenible. Desde las sedes de las Mancomunidades, están a disposición de personas, proyectos y entidades que lo requieran, y desarrollan de forma continua acciones de sensibilización y difusión para impulsar una alimentación más sostenible que contribuya a cuidar y mejorar nuestro territorio.
Sandra Fernández Abarcas
Técnica Dinamizadora
Alto Guadalquivir
altoguadalquivir@cordobaverde.info
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Sandra Fernández Abarcas
Técnica Dinamizadora
Mi nombre es Sandra, soy educadora infantil de formación y agricultora de vocación. Desde pequeña he estado estrechamente vinculada al campo, provengo de una familia de agricultores que me ha enseñado a valorar la tierra, sus ritmos y la importancia de cuidarla, este vínculo es el motivo por el que hoy me encuentro aquí.
Actualmente, colaboro en la gestión de una empresa centrada en la agricultura ecológica, un proyecto que nace de un fuerte compromiso con el medio ambiente, los sistemas de producción sostenibles y la profunda relación que existe entre los alimentos y nuestra salud.
Dentro del proyecto Córdoba verde, mi papel es el de Técnica en Alimentación Sostenible de la comarca del Alto Guadalquivir, una comarca privilegiada por su riqueza agrícola, la fertilidad de sus tierras y un destino de grandes contrastes que la hace única y singular.
Mi objetivo es transformar la forma en la que se alimenta la provincia de Córdoba, acercando a la población y a sus visitantes a nuestros productos locales y ecológicos y demostrando que la agricultura es un trabajo digno, rentable y con sentido, cuando se hace desde el conocimiento, el respeto y la pasión.
Isabel Gómez Cruz
Técnica Dinamizadora
Mi nombre es Isabel Gómez y durante aproximadamente 30 años he trabajado como administrativa en el departamento de Recursos Humanos de una empresa privada. Tras casi año y medio en situación de desempleo, y en un contexto especialmente complejo para la inserción laboral a partir de cierta edad, surgió la oportunidad de participar en el Proyecto Córdoba Verde, lo cual me ha supuesto un punto de inflexión a nivel personal y profesional.
Al tener la posibilidad de realizar una formación sobre Agroecología y Alimentación Sostenible, no lo dudé, sus contenidos despertaron en mí una motivación diferente y la esperanza de abrirme a un nuevo ámbito profesional en el que seguir formándome y creciendo. Gracias a este proceso formativo, en la actualidad trabajo como Técnica Dinamizadora en Alimentación Sostenible en la Comarca de la Campiña Sur Cordobesa, formando parte del equipo Córdoba Verde.
Afronto esta etapa con una gran ilusión y un firme compromiso, ya que me permite conocer de primera mano la realidad del territorio, aprender de las personas que lo sostienen y contribuir, desde el trabajo diario, a impulsar una producción alimentaria más sostenible, consciente y arraigada a la identidad de los doce municipios que conforman mi comarca. Y para mí, esta experiencia es mucho más que un empleo: es un reto profundamente motivador que une valores, aprendizaje y la oportunidad real de generar un impacto positivo a mi alrededor.
Mª Jesús Montero Cabrera
Técnica Dinamizadora
Me llamo María Jesús, soy Técnica Dinamizadora en Alimentación Sostenible Comarcal y formo parte del Proyecto Córdoba Verde en la Mancomunidad de Guadajoz y Campiña Este. Soy propietaria de un pequeño negocio: una papelería y librería, un espacio cercano al barrio y a mi municipio, Montoro.
Llegué por casualidad al curso de formación del Programa Empleaverde que supuso un antes y un después para mí, ya que cambió mi forma de entender el trabajo, la sostenibilidad y mi papel dentro del territorio. Después del curso fui seleccionada, junto a seis compañeros más y estamos distribuidos en las comarcas de Córdoba.
Trabajo para que en la comarca de Guadajoz y Campiña Este sea cada vez más fácil comer productos locales, sanos y de temporada. Mi labor abarca toda la cadena alimentaria: desde el apoyo a la producción local y la transformación, hasta la distribución, el consumo responsable y la prevención del desperdicio alimentario. Acompaño a productores, impulso redes de consumo y ayudo a conectar el campo con la mesa, convencida de que una alimentación sostenible es clave para cuidar nuestra salud, fortalecer la economía local y proteger el territorio.
Macarena de Luque Caballero
Técnica Dinamizadora
Soy Macarena de Luque, licenciada en Ciencias Ambientales y Técnica Agrónoma especialista en Agroecología y Biodiversidad. Con formación también en agricultura ecológica y conducción de drones para agricultura de precisión.
Empecé mi vida profesional en la rama de la sanidad y después me pasé a la rama de medio ambiente, que es mi verdadera pasión.
Llegué al proyecto Córdoba Verde tras hacer la formación y ser seleccionada para trabajar en la Comarca de los Pedroches, la cual no conocía a fondo pero, gracias a mi trabajo, la estoy descubriendo día tras día y me estoy quedando fascinada.
El Proyecto Córdoba Verde me parece de vital importancia para fortalecer la resiliencia de los municipios y conectarlos con sus productores locales, fortaleciendo así la economía local, evitando la despoblación y ayudando a su vez al equilibrio del medio ambiente.
Mis expectativas son buenas porque el proyecto lleva detrás muchas personas que estamos preparadas y tenemos una ilusión enorme por promover y dinamizar la Alimentación Sostenible en la provincia. Así que, mi propósito: ayudar todo lo que esté en mi mano y contribuir para que mi tierra siga teniendo un futuro.
Mª Victoria Caballero Delgado
Técnica Dinamizadora
Soy María Victoria Caballero, nací en Minas de Riotinto en Huelva pero vivo desde hace mas de 23 años en Priego de Córdoba, un entorno natural del que me enamoré nada más conocerlo y que contrasta radicalmente con el entorno degradado por la explotación minera de donde nací.
Soy Licenciada en Biología y tengo formación en Nutrición y dietética, Calidad Alimentaria y educación Medioambiental y actualmente estoy trabajando como Técnica Dinamizadora de Alimentación Sostenible en la Mancomunidad de La Subbética gracias al proyecto Córdoba Verde.
Tras muchos años apartada del mundo laboral por motivos de conciliación familiar me incorporé a éste a través de la docencia, hasta que entré a formar parte de la fase de formación del proyecto, un curso que aunaba mi amor y respeto por el medio ambiente y mi interés por una alimentación sana. Al terminar, fui seleccionada para la fase de contratación.
Esta oportunidad laboral ha significado muchísimo en mi vida personal ya que no es fácil incorporarse al mercado laboral a partir de cierta edad y lograr trabajar en un proyecto tan afín a mi formación, a mis intereses personales y tan apasionante… Y lo mejor de este tiempo: las personas que he encontrado por el camino, las responsables del proyecto, las que compartimos la fase de formación y, por supuesto, mi equipo de trabajo que hacen que cada día este proyecto sea más y más ilusionante.
Jorge Ollero Lara
Técnico Dinamizador
Nacido en Córdoba capital en el año 1992, soy del Barrio de Cañero y desde los 3 años he vivido entre Córdoba capital y el pequeño pueblo de Villaharta, en la comarca del Valle del Guadiato.
Soy de periodos de vacaciones en lo “rural”, de ir a buscar espárragos, higos-chumbos, agua agria; de usar los caminos con la bici o jugar por el campo. Soy de ver el ganado pastar al otro lado de la valla y de tener un abuelo con huerto compartido. De tomateras apoyadas con cañas de la zona, de lechugas, cebollas, pimientos, calabacines… De la huerta a la mesa. Así que mis orígenes y el legado que he recibido del compromiso de mis mayores, han estado completamente ligados a la alimentación sostenible y a la búsqueda de una vida más saludable.
Con el tiempo, colaboré en el negocio familiar: un supermercado de barrio, con frutería y carnicería, secos, congelados, embutidos, droguería… Y cursé varios estudios, entre ellos, cocina, lo que me llevo a trabajar en hostelería como ayudante de cocina y cocinero.
Hasta que apareció Córdoba Verde y pasé de la cocina a la oficina, planteándome transformar mi herencia rural en un valor estratégico para el proyecto. Mi trayectoria como cocinero me está facilitando entender el producto desde su origen y comprender los procesos en la cadena alimentaria, desde la producción hasta el consumo. Y todas mis experiencias vienen hoy, con Córdoba Verde, a alimentar mi propósito profesional: promover una alimentación y una vida más consciente y sostenible.
Salomé Rodríguez García
Técnica Dinamizadora
Soy Salomé Rodríguez García, Técnica dinamizadora en Alimentación Sostenible en la comarca de la Vega del Guadalquivir, vinculada al proyecto Córdoba Verde, donde trabajamos impulsando el desarrollo rural, la economía circular y la valorización de recursos agroalimentarios en la provincia de Córdoba.
Soy socia fundadora de Corazón de Olivo Piel de Almendra y socia de CAUTIVARTE, iniciativas que combinan sostenibilidad, innovación social e inclusión laboral. Mi trayectoria está orientada a la creación de proyectos con impacto positivo en el territorio, promoviendo el aprovechamiento responsable de los recursos, el fortalecimiento de la economía local y la cohesión social.
Coordinación del proyecto
Responsable de articular las líneas de trabajo, el seguimiento y las alianzas del proyecto.
Tras las bambalinas de Córdoba Verde, hay una coordinación ilusionada y perseverante que trabaja para tejer alianzas y sumar voluntades en torno a un objetivo compartido: avanzar hacia un sistema alimentario sostenible en la provincia, con la implicación de entidades municipales, comarcales y provinciales.
Una tarea que Álvaro e Inés impulsan desde hace años, en diálogo constante con la red de actores de la alimentación sostenible ya existente en el territorio. Córdoba Verde se construye con esa base: coordinación, cooperación y una comunidad que acompaña y hace posible el proyecto.
Álvaro Fuentes-Guerra Soldevilla
Coordinador Córdoba Verde
Soy licenciado en Ciencias Económicas y Empresariales y llevo vinculado toda mi vida al comercio local de la ciudad de Córdoba. En 2014 y a través de un programa implementado por la Junta de Andalucía para conectar el comercio local con la producción alimentaria del territorio, impulsé como técnico la creación de la Asociación de Comerciantes y Hosteleros de Productos Ecológicos de Córdoba, EcoCórdoba, buscando dar visibilidad a todos aquellos actores que trabajan en la producción y comercialización de productos respetuosos con el medio ambiente.
Desde entonces sigo en la tarea de sensibilizar sobre las bondades de un sistema alimentario más sostenible para los territorios. La ciencia así lo reclama en todos los estudios relacionados, pero la reality es bien distinta y, a veces, cuesta mantener el ánimo. Pero en este viaje te encuentras personas y proyectos que te reactivan de nuevo en la necesidad de seguir trabajando y remando. Mi compañera Inés Criado y el proyecto Córdoba Verde son un ejemplo de ello. Llevamos ya varios años trabajando en la provincia y en este momento, con el apoyo de la Diputación Provincial, coordinamos un fantástico equipo de personas para hacer realidad una Alimentación cordobesa más sostenible. La tarea no es nada fácil pero no dejamos de aportar nuestro granito de arena para seguir caminando.
Inés Criado García
Coordinadora Córdoba Verde
Soy periodista especializada en agroecología y alimentación sostenible y gestora de proyectos, con más de diez años de trayectoria en el sector: durante varios años ligada a la Asociación de Producción y Consumo Subbética Ecológica y, posteriormente, al desarrollo de Córdoba Verde.
A lo largo de este recorrido he comprobado que un sistema alimentario consciente y respetuoso —con quienes producen, elaboran, distribuyen y consumen— puede generar oportunidades reales: desarrollo rural, empleo y una respuesta concreta frente a la despoblación. Por eso impulso Córdoba Verde, para construir alianzas con instituciones públicas locales y provinciales, fortalecer una gobernanza alimentaria efectiva en la provincia y dar visibilidad a pequeños y medianos proyectos ecológicos.
Me encanta cocinar y comer rico, y para mí es importante que los ingredientes de mi plato provengen de familias cordobesas que cuidan la naturaleza y trabajan en condiciones dignas. Me parece de sentido común: por el Bien Común, por el futuro de nuestros hijos e hijas.
Quién financia y hace posible Córdoba Verde
Entidades que impulsan, cofinancian y hacen posible el desarrollo del proyecto.
En la fase actual, Córdoba Verde está cofinanciado por la Fundación Biodiversidad del Ministerio para la Transición Ecológica y el Reto Demográfico, a través del programa Empleaverde+ e implementado con fondos europeos (FSE+).
La cofinanciación y la ejecución del proyecto se completan con la Diputación de Córdoba y el Instituto Provincial de Desarrollo Económico (IPRODECO), a través de sus respectivos Departamentos de Programas Europeos, y con el equipo de la cooperativa Taller Ecosocial Hábitat4 SCA.
Esta fase se apoya en un recorrido previo: Córdoba Verde nació y comenzó a desarrollarse con el mismo equipo de coordinación, en colaboración con el Centro Agropecuario Provincial, perteneciente a la Delegación de Agricultura de la Diputación. Un equipo técnico altamente cualificado que, además de Córdoba Verde, desarrolla un trabajo sostenido por la agricultura y ganadería sostenibles en la provincia.
