Quesos El Palancar

Quesería artesanal con una línea en ecológico de queso de leche de cabra. La leche de sus quesos curados (también en aceite de oliva) proviene de rebaños de cabras que pastan en el Monte de los Leones, en el corazón de las Sierras Subbéticas. Para su elaboración, además de la leche certificada, utilizan aceite de oliva ecológico, también procedente de la comarca.