¿Qué es Córdoba Verde?
El proyecto y la Red Córdoba Verde nacen en 2022, de la mano del Centro Agropecuario Provincial, la Asociación EcoCórdoba y la Asociación Subbética Ecológica. A raíz de un pequeño diagnóstico de la situación alimentaria, se detectaron en nuestro territorio muchos campos de mejora para comenzar a trabajar de forma más sostenible la alimentación de las familias cordobesas.
Dentro de todos esos campos, se consideró fundamental que los gestores de nuestros pueblos y las instituciones locales formaran una parte activa en la transición. Por eso, una primera fase de Córdoba Verde se ha centrado en sensibilizar y crear red entre los equipos municipales.
Esta web en la que has aterrizado se presenta como un directorio para poner en valor e intentar mostrar todos los proyectos sostenibles y responsables que ya están funcionando en cada comarca. Pero el proyecto Córdoba Verde tiene también otros objetivos.
Porque, a lo largo y ancho de nuestra provincia, se demuestra cada día que trabajar por hacer más sostenible nuestra alimentación es trabajar también por el empleo local, por fijar población joven a nuestros pueblos y por dinamizar la economía cercana.
Porque tenemos el privilegio de habitar en un territorio enormemente rico en recursos y diversidad de ecosistemas. Cuidarlos y hacer un aprovechamiento sostenible de ellos va a aumentar la calidad de nuestra gastronomía y nuestra dieta a la vez que fortalecemos un montón de proyectos económicos y productivos.
Participa tú también en esta transición para que la provincia de Córdoba se alimente cuidando sus recursos naturales, de forma más autosuficiente y apoyando la economía y el empleo del territorio.
Esta web está en continua construcción, sumando cada día a nuevos actores y abierta a todos aquellos proyectos que se lancen a la aventura de la sostenibilidad alimentaria, la producción ecológica y los canales cortos de comercialización.
