Almazara pionera en la producción de aceite de oliva ecológico. La compañía cuenta en la actualidad con más de 700 hectáreas de olivares en cuatro fincas. En estas tierras se practica el cultivo orgánico desde 1985, sin el uso de fertilizantes ni pesticidas artificiales, siguiendo un proceso de elaboración tradicional y artesanal.
En colaboración con Ecovalia, desde 1998 convocan anualmente los Premios Andrés Núñez de Prado a la Investigación en Agricultura y Ganadería Ecológica.
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